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マンデリンベサールラジャ(生豆600g)

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原産国：インドネシア
製法・配合：スマトラ式
お奨め焙煎度：やや深〜中深煎り
内容量：生豆600gを焙煎し、焙煎後は約500gとなります

スマトラ島北部、アチェ州ベネルメリア地区の高地で栽培される「マンデリンベサールラジャ」。豊かな火山性土壌と昼夜の寒暖差が大きい山岳地帯の気候が、この豆に力強いコクと奥行きのある風味を与えています。マンデリンらしい重厚なボディに、ブラックカカオやスパイス、ほのかなウッディさが重なり、後味には甘みを伴う深い余韻が続きます。野性味と上品さを併せ持つ味わいは、マンデリンの魅力をしっかりと感じられる個性的な一杯です。
この豆はインドネシア独自の「スマトラ式（ウェットハル）」で精製され、ベサールラジャ特有のアーシーでスパイシーなニュアンスを持ちながらも、雑味の少ないクリアな飲み口が特徴です。
深みのあるコーヒーを好む方や、しっかりとしたコクを求める方、ミルクとの相性を重視する方におすすめです。

テイストプロフィール
- フレーバー：ブラックカカオ、スパイス、ウッディ
- 酸味：穏やかで控えめ
- ボディ：力強く厚みがある
- アフターテイスト：甘みを伴う深い余韻

焙煎度別おすすめコメント
- やや深煎り（ハイロースト）
ハイローストでは、ベサールラジャ特有のスパイス感とウッディな香りが軽やかに立ち上がり、ブラックカカオのほろ苦さが柔らかい酸味とともに心地よく広がります。重すぎず、マンデリンらしいコクを感じながらも飲みやすい仕上がりで、ホットはもちろん、すっきりとしたアイスコーヒーにも向いています。
- 中深煎り（シティロースト）
シティローストでは、厚みのあるボディとビターカカオの深いコクが際立ち、スパイスやアーシーなニュアンスがより豊かに感じられます。甘みを伴う余韻が長く続き、ストレートでは重厚な味わいを、ミルクと合わせると香りと甘さが一層引き立ちます。マンデリンらしい力強さをしっかり楽しめる焙煎度です。