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カスティージョ (生豆240g)

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原産国：コロンビア
製法・配合：ウォッシュド
お奨め焙煎度：すべて
内容量：生豆240gを焙煎し、焙煎後は約200gとなります

コロンビアのコーヒー研究所で開発された新しい品種「カスティージョ」。コーヒーの大敵である「さび病」に強く、農薬使用量を抑えられるため、環境や生物多様性にも優しい持続可能なコーヒーとして注目されています。
その味わいは、コロンビアらしいバランスの良さを基盤に、フルーティーな酸味とやわらかな甘みが調和。ナッツやキャラメルを思わせる風味が加わり、幅広い焙煎度で楽しめる柔軟性を持っています。
持続可能性と品質を兼ね備えたカスティージョは、未来志向のスペシャルティコーヒーとして、日常の一杯から特別な時間まで幅広く活躍します。

テイストプロフィール
- フレーバー：フルーツ、ナッツ、キャラメル
- 酸味：爽やかでバランスが良い
- ボディ：中程度でなめらか
- アフターテイスト：クリーンで心地よい余韻

焙煎度別おすすめコメント
- 浅煎り（ハイロースト）
フルーティーな酸味が際立ち、爽やかで透明感のある味わい。ストレートで飲むと、カスティージョの新しい品種らしい軽やかさを堪能できます。
- 中煎り（ミディアムロースト）
酸味がやわらかくなり、ナッツやキャラメルのような甘みが加わり、バランスの良い風味に仕上がります。ホットでもアイスでも楽しめる万能な焙煎度です。
- 深煎り（フルシティロースト）
酸味が穏やかになり、チョコレートやローストナッツを思わせるコクが強調されます。ミルクとの相性も良く、カフェラテやカプチーノにすると芳醇でまろやかな味わいが広がります。